Sono stati due orceani a conquistare Csaba della Zorza, Tommaso Zorzi e Roberto Valbuzzi, i 3 severi giudici di “Cortesie per gli ospiti”, nella puntata andata in onda mercoledì 20 novembre su Real Time. Fabio Alebardi e Eddy Redolfi si sono aggiudicati la vittoria contro la coppia monzese di Carolina e Vincenzo e hanno ottenuto una piena sufficienza in fatto di cura per la casa, una ricca passione per l’argenteria e una buona cucina, coronata da una squisita torta ripresa dal menù delle loro nozze.
Il format, di grande successo da più di un decennio, vede due coppie sfidarsi ai fornelli della propria casa davanti ad giuria di esperti in fatto di bon ton, fornelli e mise en place.
Appassionata di una cucina curata nei minimi dettagli, la coppia orceana ha offerto alla telecamera un’attenzione minuziosa ai particolari e all’eleganza, a cui si dedica peraltro ogni giorno e non solo in questa occasione, con tanto di foto sui social da far invidia ai migliori ristoranti.
Fabio, agente di commercio ed Eddy, store manager in una boutique a Orzinuovi di abbigliamento maschile, sposati dal 2016, entrambi ultratrentenni, hanno superato la sfida con un menù cucinato da Fabio, intitolato “Cortesie per il marito”, dedicato ai piatti preferiti da Eddy, con cui vive da 10 anni.
Eddy ha curato il galateo della casa in fatto di tavola e pulizia, mentre Fabio è stato il vero protagonista ai fornelli. Su una tavola apparecchiata con la migliore argenteria, (“La colleziono da quando avevo 8 anni – ha rivelato ai giudici), Fabio, sofisticato cultore della bellezza e dell’eleganza, ha presentato un viaggio attraverso la passione gastronomica del compagno, partendo da un aperitivo bucolico in giardino a base di biscotti salati al salmone e bignè di granchio, per passare poi ai tonnarelli cacio e pepe, arrivare agli involtini di rana pescatrice con asparagi come secondo e approdare dulcis in fundo alla torta del loro matrimonio, una meringata che ha conquistato i palati della giuria. La sfida si è conclusa con un testa a testa serrato tra le due coppie e una vittoria sul filo del rasoio degli orceani, con 19 punti contro i 18,5 degli sfidanti. Una sufficienza abbondante ottenuta soprattutto nell’arredo della casa, la ricca argenteria, e la bravura ai fornelli. Un 6 da Csaba sull’allestimento della tavola. “Siamo molto soddisfatti di questa vittoria – ci riferiscono-. Confidavamo in questo primo posto, anche se sapevamo di aver fatto degli errori nella cottura del pesce per mancanza di tempo. Ci aspettavamo invece un punteggio superiore nella mise en place della tavola, che secondo noi non presentava quegli errori che Csaba ci ha riconosciuto”. Silvia Pasolini
