La cooperativa Inchiostro partecipa al concorso Trismoka, accompagnando l’alunno Gabriele Bonalda della classe seconda sala.
Una importante prova per gli studenti iscritti: dovranno essere presentati ai giudici 4 caffè, 4 cappucci e una bevanda fredda o calda alcolica. Il tempo massimo a disposizione è di 15 minuti a partecipante.
Molti gli studenti di diverse scuole alberghiere della Lombardia accompagnati dai loro docenti.
Il percorso dura da tre mesi in modo da far acquisire agli alunni una migliore conoscenza e una più approfondita preparazione del caffè, in diverse modalità.
La giuria valuterà la pulizia, la tecnica e il tempo impiegato.
La semifinale della gara si è svolta presso la sede Trismoka il 5 maggio, mentre la finale si effettuerà presso l’auditorium “Giorgio Gaber” a Castelmella il giorno 20 maggio.
