Ci sarà anche una talentuosa monteclarense in sfida a “Bake Off Italia”, lo show dedicato alla pasticceria presentato da Benedetta Parodi che prenderà il via dal prossimo 8 settembre su Real Time, il canale 31 del digitale terrestre. Si tratta di Danila Iacchia, volto piuttosto noto su Facebook dove è ammiratissima tra i suoi contatti per la sua straordinaria capacità nel realizzare dolci di una bellezza tale da far veramente invidia ai più grandi maestri pasticceri e soprattutto nel farlo con un talento del tutto naturale senza mai aver seguito nessun corso di pasticceria. La passione di Danila per l’arte dolciaria, come racconta lei stessa nel video promo della trasmissione, non fonda le proprie basi su particolari studi ma è piuttosto recente: nasce solo due anni fa allorquando il figlio decise di andare a convivere con la fidanzata lasciandola con tanto tempo libero da riempire. Le sorse a quel punto l’esigenza di colmare il tempo che prima era dedicato alla cura del proprio pargolo con un’altra attività, l’abitudine di sfogliare libri di pasticceria moderna e la curiosità di mettersi alla prova con una sfida accattivante fecero il resto: riuscire a realizzare quelle ricette meravigliose facendo tutto da sola, tutto con le proprie capacità. Scoprirsi un talento naturale probabilmente ha stupito Danila stessa, la dimostrazione che non c’è un limite d’età per imparare a fare qualcosa di nuovo, per mettersi alla prova e per raggiungere i propri obiettivi. A proporre di candidarsi per il programma il figlio, suo primo fans, e l’amica Franca, giudice molto severo delle ricette di Danila ma che l’ha spronata sempre di più regalandole una planetaria per realizzare dolci ancora più perfetti. La monteclarense è un vero talento naturale in pasticceria: non ha infatti seguito nessun corso ma ha imparato tutto da autodidatta infarcendo le sue splendide realizzazioni soprattutto di passione e creatività innata. Appena si è sparsa la voce della partecipazione televisiva, in paese sono state tantissime le congratulazioni giunte anche via social alla neo concorrente che verrà giudicata, insieme agli altri suoi compagni di avventura, dai Maestri pasticceri Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia. Da settembre Danila si confronterà dunque con questa nuova, entusiasmante sfida e tutta Montichiari farà il tifo per una concittadina umile e capace che, comunque vada, ha si è già aggiudicata la sfida più importante: quella nei confronti di se stessa.
Marzia Borzi
